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富良野チーズ工房
北海道の中心、へその町といわれる富良野市。
テレビドラマの北の国からでも名の知られている街ですが、ラベンダーなどの自然やおいしいものもたくさんある街です。
そんな楽しみ溢れる富良野市ですが、今回は富良野の牧場の搾りたての新鮮な牛乳を使った乳製品でいろいろなものが楽しめる富良野チーズ工房をご紹介します。
ピッツァ工房
チーズ工房の一階あるピッツァ工房。
本場のイタリアのナポリで酒豪したという職人さんが焼き上げるピッツァが人気です。
入り口にはオススメをお知らせする写真が並んでおり、どれもおいしそうで迷います。
食べたいものが決まったら入り口横の券売機でチケットを購入します。
店内はかわいらしい雰囲気で掃除も行き届いており、また感染対策もしっかりされていました。
ピザを焼く窯はナポリから取り寄せたという本場のまき窯が使用されています。
（左）トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ 1/4サイズ ４１０円
（右）たまねぎとモッツァレラチーズ 1/4サイズ ４１０円
食材もこだわっています。
地元産の小麦粉やトマト、チーズはこちらの工房のオリジナルのモッツアレラチーズがふんだんに使用されています。
大きな窓の外には白樺の木々に囲まれた自然豊かな景色を眺めながらお食事を楽しむことができます。
アイスミルク工房
チーズ工房の二階には直販店があります。
数種類のチーズの試食ができます。
ジェラート種類も豊富ですよ。
ホワイト、かぼちゃ、とうきび、ぶどうソルベや季節限定メニューもあります。
シングル ３１０円、ダブル４１０円
チーズソフトクリーム ３６０円
濃厚なのにあっさりしていてとてもおいしいです。
店舗の詳細、アクセス
住所 北海道富良野市中五区
電話番号 0167-23-1156
FAX 0167-23-3600
営業時間
4月1日～10月31日 9：00～17：00
11月1日～ 3月31日 9：00～16：00
※ピッツァ工房の営業時間は10：30～16：00
定休日 無休（年末年始12/31～1/3は閉館日）
入館料 無料
駐車場 無料（120台）